4116 Mini Gyuto Şef Bıçağı Profili
Japon tarzı kısa şef bıçağı (gyuto) profili: 12,5 cm namlu, 19,5 cm toplam boy, 30 mm genişlik, 2,5 mm kalınlık, 56–57 HRC. Tam taşlanmış ve bilenmiş olarak gönderilir. Küçük kesme tahtaları ve kontrollü mutfak hazırlıkları için uygundur. Ürün tanto modeli değildir.
Bu profil gizli kuyrukludur (gizli sap): kuyruk kabzanın içine gömülür, pim deliği yoktur ve pim kullanılmaz. Kuyruk, kabzadaki yuvaya iki bileşenli yapıştırıcıyla sabitlenir. En kolay yol, bu profillere uygun Hazır Şef Bıçağı Kabzası – Sekizgen ve Burgu kullanmaktır.
Montaj adımları: Bıçak Sapı Nasıl Takılır? (gizli saplı bıçak bölümü) · Yapıştırıcı: Yapıştırıcılar
Çelik: 4116 Çeliği Nedir? · Diğer modeller: Şef Bıçağı Profilleri