Sulu N690 Şef Bıçağı Profili
N690 Santoku profil, 2,5 mm kalınlık, 16 cm namlu ve 25,5 cm toplam boy ölçülerine sahiptir. Sertliği 58–60 HRC’dir. İnce gövde ve Santoku formu mutfak projesine yönelir.
Yeni başlayanlar sap şablonunu el ölçüsüne göre sade tutabilir. Hobi kullanıcıları 16 cm Santoku formunu sebze ve genel hazırlık görevlerine göre tamamlayabilir. Ustalar 2,5 mm gövdeyi hafif bir kabzeyle dengeleyebilir. Sap için kabzeleri, montaj için yapıştırıcıları inceleyin.
Kesici bölümü maskeleyin, kabze parçalarını kuru provada hizalayın ve sap-boyun geçişini iki yüzde eşitleyin. Yüzeyi kademeli zımparayla tamamlayın. 16/25,5 cm ölçüler uygunsa Santoku profili sepete ekleyin.